Sa Pa ή Sapa, η εμπειρία της Βιετναμέζικης αγροτικής ζωής

Πράσινοι λόφοι μέχρι εκεί που φτάνει ο ορίζοντας. Ο ήλιος της Ανατολής φωτίζει γλυκά τους ορυζώνες της Σάπα και το θέαμα, ένας πίνακας ζωγραφικής που μαγνητίζει το βλέμμα. Όσο ψηλότερα ανεβαίνει ο ήλιος, τόσο μακρύτερα ξεδιπλώνεται η μαγεία των καταπράσινων λόφων, η μεγαλοπρέπεια της φύσης συναντά την ταπεινότητα των Βιετναμέζων αγροτών. Βρισκόμαστε στο Βιετνάμ και, αυτό το ταξίδι, θα μας μείνει σίγουρα αξέχαστο!

1987, και ο φοβερός και τρομερός Ρόμπιν Γουίλιαμς λέει για πρώτη φορά την ξακουστή φράση “Good morning, Vietnam” στην ομώνυμη ταινία ως Άντριαν που έχει μόλις καταταγεί στην υπηρεσία ραδιοφώνου των Ενόπλων Δυνάμεων. Μία φράση που έμελλε να γίνει ίσως η πιο γνωστή αναφορά στη χώρα.

Πλέον το Βιετνάμ αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς ανατολικούς προορισμούς. Με πλούσια φυσική ομορφιά, αλλά και πολιτιστική κληρονομιά και, φυσικά, γαστρονομικό ενδιαφέρον, αυτή η χώρα μάς καλεί να την ανακαλύψουμε και εμείς το κάνουμε χωρίς δεύτερη σκέψη. Ξεκινάμε ήδη να ψαχουλεύουμε τα βασικά σημεία ενδιαφέροντος που θα φτιάξουν το τέλειο και πλήρες πρόγραμμα ταξιδιού. Αυτή τη φορά θα γνωρίσουμε τη Σάπα (Sa Pa), έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς της χώρας. 

Τοποθεσία, χρώματα, πολιτισμός, ήθη και έθιμα κάνουν πραγματικά ξεχωριστή τη Σάπα (Sa Pa).

Sa Pa ή Sapa; Είτε προφέρεις την περιοχή Sa Pa (όπως κανονικά ονομάζεται και γράφεται) είτε ως μία λέξη, Sapa (όπως έχει καθιερωθεί), η ομορφιά αυτής της πόλης που βρίσκεται στα βουνά Hoàng Liên Son στη βορειοδυτική πλευρά του Βιετνάμ παραμένει αναλλοίωτη.

Έχουμε φτάσει αρκετά κοντά στα σύνορα με την Κίνα και μπροστά μας απλώνονται βουνά που κατακλύζονται από πράσινους ορυζώνες. Το μόνο που μένει να κάνουμε είναι… να επιλέξουμε την κατάλληλη εποχή για να απολαύσουμε το θέαμα. Α! Και φυσικά πρέπει να φροντίσεις από πριν πώς θα φτάσεις εκεί, γιατί είναι κάπως δύσκολη η πρόσβαση στην περιοχή. Αν έχεις διαλέξει το ταξίδι στο Βιετνάμ να το κάνεις παρέα με group και έμπειρους οδηγούς, τότε δε χρειάζεσαι καν τις συμβουλές μας για τα διαδικαστικά. Μέχρι να έρθει η στιγμή που θα πατήσεις το πόδι σου εκεί, όμως, φαντάσου αυτό… Μία μεθυστική ομορφιά ενός τοπίου με σμαραγδένιους λόφους και σκόρπια μικρά χωριουδάκια να κρέμονται στις πλαγιές. Τοποθεσία, χρώματα, πολιτισμός, ήθη και έθιμα κάνουν πραγματικά ξεχωριστή τη Σάπα.

Μερικές ιδέες για την επίσκεψή σου στη Σάπα 

Οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν το μακρύ αυτό ταξίδι στο Βιετνάμ για να απολαύσουμε τις πεζοπορίες που προσφέρονται στη Σάπα.  Τα γοητευτικά τοπία που προσφέρει η αγροτική αυτή περιοχή είναι το κάτι άλλο και κάνουν το περπάτημα πραγματική απόλαυση! Πάρε, λοιπόν, και μερικές ακόμη ιδέες για την επίσκεψή σου στη Σάπα για όλα (ή τουλάχιστον πολλά από) τα όμορφα πράγματα που μπορείς να κάνεις κατά την παραμονή σου σε αυτήν την πλευρά της χώρας.

✦ Κάνε πεζοπορία στα μικρά χωριουδάκια τριγύρω. Εκτός από τη μαγεία του τοπίου που θα σε αποπλανήσει με την ομορφιά του, θα γνωρίσεις ντόπιους, θα δεις από κοντά την παραδοσιακή ζωή. Μπορείς να επιλέξεις σύντομες μονοήμερες εκδρομές πεζοπορίας στους ορυζώνες και στα χωριά ή να κάνεις μεγάλες οργανωμένες διαδρομές και να δεις περισσότερα σημεία μιας συγκεκριμένης περιοχής. Όλα εξαρτώνται από τον χρόνο σου και φυσικά το trekking level σου.

✦ Αν λατρεύεις τις υπαίθριες αγορές, η Αγορά της Σάπα είναι το κάτι άλλο. Χρώματα, χρώματα, χρώματα και μυρωδιές και βέβαια γεύσεις! Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά και τοπικά προϊόντα σε περιμένουν να τα γευτείς, ενώ εδώ μπορείς να πάρεις χειροποίητα σουβενίρ για να θυμάσαι το ταξίδι σου στο Βιετνάμ.

✦ Αναζήτησε την Πύλη του Παραδείσου. H Cổng Trời Quản Bạ, ή όπως έχει καθιερωθεί διεθνώς, Heaven Gate, είναι ένα από τα πολύ ξεχωριστά σημεία της Σάπα. Αυτή η Πύλη σε φέρνει πράγματι πιο κοντά στον ουρανό, κι αν θα μπορούσαμε να βρούμε ένα τοπίο πολύ κοντά στον Παράδεισο, η θέα από εδώ θα ήταν σίγουρα μία υποψηφιότητα. Βουνά, πεδιάδες, και ουρανός απλώνονται μπροστά μας για να μας φανερώσουν το μεγαλείο της Φύσης.

✦ Μιας και βρίσκεσαι εκεί κοντά, κάνε μία στάση στον καταρράκτη Thac Bac. Ξεκουράσου στο παγκάκι που βρίσκεται στον δρόμο ακριβώς μπροστά στον καταρράκτη. Το κρυστάλλινο νερό αναβλύζει από την κορυφή του βουνού Ham Rong. Κοιτάζοντας ψηλά παρατηρείς το θέαμα ενός καταρράκτη 200 μέτρων να πέφτει σχεδόν μπροστά στα πόδια σου. Το σημείο δεν είναι πολύ μακριά από την Πύλη του Παραδείσου, και αξίζει να τον συμπεριλάβεις στη διαδρομή σου. 

✦ Αντέχεις να φτάσεις στο Fansipan; Το ψηλότερο βουνό της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι αυτό και, μην ανησυχείς, υπάρχει πάντα το τελεφερίκ, γιατί η θέα από το υψόμετρο 3.143 μέτρων αξίζει τουλάχιστον λίγο από τον χρόνο σου στο Βιετνάμ, και μπορείς να εξασφαλίσεις την απόλαυσή της με απλό και εύκολο τρόπο.

✦ Και φυσικά μία επίσκεψη στο Μουσείο Πολιτισμού της Σάπα, που, αν και μικρό, παραδίδει μαθήματα τοπικής ιστορίας μέσω των εκθεμάτων του. Μέρος στο Μουσείο έχουν όλες οι διαφορετικές φυλές των λόφων Hoàng Liên Son.

Μία αγκαλιά φυλών, κουλτούρας και πολιτισμού

Έχοντας επισκεφθεί τη Σάπα, μπορούμε πλέον να πούμε με σιγουριά ότι αυτή είναι μια φράση που τη χαρακτηρίζει, «Μία αγκαλιά φυλών, κουλτούρας και πολιτισμού». Λόγω των διαφορετικών εθνοτικών μειονοτήτων που έχουν βρει το σπίτι τους στους λόφους της περιοχής, η Σάπα έχει κερδίσει έναν μοναδικό χαρακτήρα, μία πολυπολιτισμικότητα που δεν έχει κανένα άλλο μέρος της χώρας. Αν λαχταράς να βρεις παραδοσιακά ρούχα και χειροποίητα είδη από διάφορες φυλές ντόπιων, θα τα βρεις στην Αγορά της Σάπα. Συχνά στους δρόμους εκτυλίσσονται εκδηλώσεις και εορτασμοί τοπικών εθίμων χαρίζοντας ένα πολύχρωμο φωτεινό θέαμα.

Hmong, Dao, Tay, Giay, Xa Pho είναι μερικές από τις φυλές που θα συναντήσεις. Άνθρωποι φιλικοί, αγρότες που είτε καταπιάνονται με την καλλιέργεια ρυζιού είτε με την παραγωγή υφασμάτων και ethnic ρουχισμού, και είναι πάντα ζεστοί και φιλόξενοι, έτοιμοι να ανοίξουν το σπίτι τους στους επισκέπτες.

Κι όμως, αυτή ήταν μονάχα μία πτυχή της χώρας. Το ταξίδι στο Βιετνάμ συνεχίζεται και κάθε γωνιά του αποκαλύπτεται και παρουσιάζει μια διαφορετική πλευρά πολιτισμού και παράδοσης. Εδώ μπορείς να διαβάσεις για τα μαγικά σημεία που έχουν χαρακτηριστεί ως Μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Αν δελεάστηκες ήδη, ξεκίνα να οργανώνεις το ταξίδι σου, τι περιμένεις; 😉

Highlights:

* Όσο μαγική κι αν φαντάζει η επίσκεψη στην Πύλη του Παραδείσου, η Cổng Trời Quản Bạ πολλές φορές -λόγω ύψους- καλύπτεται με ομίχλη, οπότε το τοπίο και η μαγική της θέα δε είναι πάντοτε το ίδιο απολαυστική. Αν διαλέξεις την κατάλληλη εποχή επίσκεψης μπορείς να αποφύγεις αυτήν την περίπτωση. Επίλεξε ένα οργανωμένο tour, ένας οδηγός γνώριμος με την περιοχή, θα ξέρει σίγουρα να διαλέξει την κατάλληλη περίοδο ταξιδιού.

* Μία έκπληξη ακούει στο όνομα Cát Cát. Ιδιαίτερα δημοφιλές, βρίσκεται στην πεδιάδα Muong Hoa και είναι το τέλειο μέρος για να γνωρίσεις την αγροτική ζωή των Μong χωρικών, οι οποίοι καλλιεργούν την κοιλάδα και παράγουν πανέμορφα χειροποίητα υφάσματα. Εδώ θα βρεις και τα λεγόμενα εκθεσιακά σπίτια, που είναι ουσιαστικά σπίτια-μουσεία ανοιχτά για επίσκεψη. Το χωριό πήρε το όνομά του από τον επιβλητικό καταρράκτη που κυριαρχείσ το τοπίο, του οποίο το γαλλικό όνομα ήταν CatScat. Έτσι και το χωριό όνομάστηκε τελικά Cát Cát.

* Άκου και αυτό, αν είσαι κι εσύ ξετρελαμένος με τα πολύχρωμα υφάσματα και τις παραδοσιακές φορεσιές του Βιετνάμ, στη Σάπα μπορείς να αναζητήσεις μαθήματα ραπτικής από τους Hmong. Όχι μόνο θα γνωρίσεις από πρώτο χέρι την παραγωγή των υπέροχων αυτών ρούχων, αλλά θα έρθεις σε επαφή με τον αληθινό τρόπο της Σάπα-ζωής!