Ísbíltúr: Ακολουθώντας τον δρόμο του παγωτού στην Ισλανδία!

Ισλανδία: Η χώρα της φωτιάς και του πάγου! Αυτός είναι ο μύθος γύρω από τον ελκυστικό και άγρια όμορφο τόπο στην άκρη της Ευρώπης. Η Ισλανδία πραγματικά θα μπορούσε να πρωταγωνιστήσει σε πολλές ιστορίες, κυρίως επικές. Ιστορίες με στοιχεία αιθέρια θεϊκά, που ζωγραφίζουν σκηνικά με τα χρώματα μιας ζωηρής μελαγχολίας και ενός μυστηρίου που υποβόσκει σε κάθε εικόνα ξεσηκώνοντας τις αισθήσεις! Σίγουρα η Ισλανδία εξιστορεί αιώνες τώρα το δικό της εντυπωσιακό παραμύθι, που κάθε ήρωας – επισκέπτης βιώνει διαφορετικά. 

Θέλω πολύ να ταξιδέψω στην Ισλανδία και έχω τόσα πολλά να ερευνήσω με σκοπό να τα ανακαλύψουμε παρέα. Όμως, θα ξεκινήσω από κάτι που μου κέντρισε το ενδιαφέρον πριν καιρό και το σημείωσα για να το μοιραστώ μαζί σας. Ίσως, αυτό «το μικρό μυστικό» αποτελέσει για κάποιους το “trigger point” για να ακολουθήσουν το ExploroLoco και την ομάδα του στο πολυπόθητο “Road trip: Ο γύρος της Ισλανδίας” τον Ιούλιο! 

Εγώ θα θέσω λοιπόν ως σημείο εκκίνησης στο road trip της Ισλανδίας, νοερά στο κείμενο που διαβάζεις, το “Ísbíltúr: Iceland’s ice-cream road trips”. To παιχνιδιάρικο και ξεσηκωτικό ‘ísbíltúr’ αποτελεί ένα ritual, μια αγαπημένη ιεροτελεστία των Σκανδιναβών και σημαίνει… να οδηγείς, να περιπλανιέσαι δοκιμάζοντας παγωτό 😊. Φανταστικό; Σίγουρα πεντανόστιμο και πρωτότυπο. Εγώ πάντως ενθουσιάστηκα σαν μικρό παιδί, που ό,τι και να συμβαίνει, στο παγωτό λέει «ΝΑΙ»! 

Οι Ισλανδοί χρησιμοποιούν τον όρο “bíltúr” αναφερόμενοι στη διαδικασία να βγουν από το σπίτι και να μπουν στο αμάξι για μια βόλτα. Όταν αυτή η βόλτα ολοκληρώνεται με ένα παγωτό – δηλαδή με μια ανταμοιβή – το  “bíltúr” γίνεται “ísbíltúr”!

To παιχνιδιάρικο και ξεσηκωτικό ‘ísbíltúr’ αποτελεί ένα ritual, μια αγαπημένη ιεροτελεστία των Σκανδιναβών και σημαίνει… να οδηγείς, να περιπλανιέσαι δοκιμάζοντας παγωτό.

Για τους Ισλανδούς σημασία δεν έχει ο προορισμός αλλά η βόλτα και γι΄ αυτό μπορεί να απολαύσουν το παγωτό τους είτε στα ice-cream shops που θα ανακαλύψουν είτε γυρνώντας στη ζεστασιά του σπιτιού τους. Μάλιστα, αυτή η βόλτα για παγωτό για τους Ισλανδούς είναι μια συνήθεια που συμβαίνει όλο τον χρόνο, χωρίς να περιμένει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Πολύ μου αρέσει αυτό… η αίσθηση του παγωτού με παγωμένο πρόσωπο και καθαρό κρύο να σου κοκκινίζει τη μύτη!

Μου έκανε εντύπωση ότι το ‘ísbíltúr’ είναι αγαπημένη συνήθεια και των εφήβων, οι οποίοι μπορεί να απολαύσουν ένα podcast, να ακούσουν τη μουσική τους ή να μοιραστούν μια όμορφη κουβέντα μαζί με το λαχταριστό παγωτό τους. Nice! Αυτά νομίζω είναι αρκετά για να σου πω, «Φύγαμε για τον πιο γευστικό δρόμο στην Ισλανδία, τον δρόμο του παγωτού!». Ο δημοσιογράφος Egill Bjarnason μάς πάει βόλτα για παγωτό στο αγαπημένο μου και πολύ sophisticated Monocle. 

Αν είσαι έτοιμος λοιπόν για ‘ísbíltúr’, δες κάποια από τα καλύτερα ice-cream spots «στο δρόμο του παγωτού στην Ισλανδία»:

Rjómabúið Erpsstaðir: 45 λεπτά από το Reykjavik θα δοκιμάσεις το ισλανδικό “Kjaftæði” που στα αγγλικά σημαίνει “awesome nonsense”. Στα plus, η γραφική διαδρομή και τα αξιαγάπητα ζωάκια της φάρμας, που μπορείς να γνωρίσεις και να τους δώσεις αγάπη!

Brynjuís in Akureyri, North Iceland: Αυτό το spot μπορεί να σε ταλαιπωρήσει λίγο αλλά φημίζεται ως ένα από τα καλύτερα στην Ισλανδία για παγωτό! Ξεχωρίζει γιατί ακολουθεί την ισλανδική παράδοση και φτιάχνει το smooth παγωτό του με ελαφρύ και απαλό γάλα και όχι με κρέμα. Τη γαρνιτούρα, αν τη θες, την επιλέγεις εσύ! Δεν μπορείς να αντισταθείς στην πιο λαχταριστή, παγωμένη παράδοση. Πώπω, μέχρι εδώ μύρισε, νιώθω, η βελούδινη και μοσχομυριστή κρέμα. Indulge!

Perlan: Στην κορυφή ζεστών γιγαντιαίων δεξαμενών νερού, σε ένα πολύ εντυπωσιακό μνημείο, βρίσκεται το Perlan όπου μπορείς να αφήσεις τις αισθήσεις σου να χαθούν στη γεύση του παγωτού και στην 360 μοίρες θέα της πόλης και του λιμανιού. Το “corn puffed cereal coated in milk chocolate” είναι στις top επιλογές των επισκεπτών!

Valdis: Εδώ θα βρεις μερικές από τις πιο «δημοφιλείς» γεύσεις. Στο αγαπητό ice cream spot του Reykjavík, οι θαμώνες επιλέγουν μεταξύ “salted peanut”, “caramel” και “salted liquorice”. 

Ísleifur heppni: Για κάτι πιο ψαγμένο, επισκέψου το Ísleifur heppni όπου το παγωτό φτιάχνεται μπροστά σου με υγρό άζωτο! Στα plus, τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούν για την παρασκευή και η vegan εκδοχή!

Ísbúð Vesturbæjar: Σημείωσε για να το ψάξεις! Ρώτα και όλοι θα ξέρουν τον παράδεισο του απλού αλλά απίστευτα γευστικού παγωτού του Ísbúð Vesturbæjar. Με καναδικές γευστικές ρίζες, εδώ έχουν τελειοποιήσει τη βελούδινη βανίλια. Icy και μυρωδάτη, η βανίλια θα είναι ένα όνειρο μιας παγωμένης μυστήριας νύχτας κάτω από τον ουρανό των Northern Lights! 

Λέμε πάντα βουρ σε ερεθίσματα που ξυπνούν όλο σου το είναι και σε συγκλονίζουν. Ίσως, αυτό το αίσθημα να μπορεί να κρατήσει και για πάντα.

Ανάμεσα σε ερμητικούς καταρράκτες και παραμυθένια ουράνια τόξα, κρατήρες ηφαιστείων που προκαλούν δέος και ζεστές πηγές που σε καλούν να χαθείς στα τιρκουάζ νερά τους, φάλαινες και αρκτικές αλεπούδες, εντυπωσιακά χρώματα που σου σου ζωγραφίζουν τις αισθήσεις, ονειρικά φιορδ που φαντάζουν σαν απόκοσμα σκηνικά ταινιών του Hollywood, λάβα και παγόβουνα και ένα συμπαντικό ουρανό να σε ζαλίζει από ομορφιά, «ο δρόμος του παγωτού στην Ισλανδία» είναι μόνο το γευστικό δόλωμα για να ξεκινήσει μια περιπλάνηση σε έναν τόπο που ίσως να μην θυμάσαι αργότερα αν πράγματι υπήρξε ή αν τον γέννησε η φαντασία σου. Και αυτό, μόνο στην περίπτωση που η Ισλανδία δε σε κρατήσει για πάντα αιχμάλωτο…

…Σαν έναν έρωτα που λαχταράς να χορτάσεις. Εμείς, λέμε πάντα βουρ σε ερεθίσματα που ξυπνούν όλο σου το είναι και σε συγκλονίζουν. Ίσως, αυτό το αίσθημα να μπορεί να κρατήσει και για πάντα. Εσύ οφείλεις να ζήσεις τις στιγμές και έπειτα να βρεις τον τρόπο να το διατηρήσεις 😊.

Ας ξεκινήσουμε από ένα μαγικό road trip στην Ισλανδία!